• A Reclamação

• Chefe de Receção de Hotel

• Atendimento e Protocolo em Restauração

• Controlo de Custos e Faturação de Serviços

• O Aprovisionamento na Restauração

• Consultor Turístico

• Desenvolver a Eficácia Comercial

O controlo de custos e a faturação de serviços na hotelaria

Objectivos Gerais

• Saber efetuar e proceder à faturação dos serviços prestados

Objectivos Específicos

• Identificar os documentos e procedimentos do controlo de custos
• Conhecer as funções, formas de preenchimento e utilização da diversa documentação
• Saber utilizar os suportes informáticos específicos
• Fazer requisições à cozinha, cafetaria, economato bar, etc.
• Aplicar as normas básicas de contabilização e faturação